Где найти «живое» пиво - Статьи компании Bierhaus
И для начала, возвратимся немного в стародавние времена. Не поверите, но возраст клинописных табличек, где подробно расписан рецепт приготовления пива, достигает 5 тысячи лет. Возродить былые традиции сейчас и пытаются частные пивоварни, поставляющие на рынок так называемое "живое" пиво. В отличие от пастеризованного, поставляемого в магазины, оно недолго хранится, и имеет приятный вкус и более глубокий аромат.
Но найти такое пиво на самом деле не просто, полки магазинов пестрят и изобилуют только пастеризованным напитком. И если в вашем городе найти точку с разливным пивом очень сложно, а вы давно мечтали сменить привычное место работы на нечто более приятное, в ваших силах все исправить. Открытие соответствующего бизнеса, где будет осуществляться розлив пива из кег, требует минимальных финансовых вложений для закупки оборудования для пивного магазина. И в результате вы получите возможность занятья своим собственным делом. Намного приятнее самому контролировать и регулировать занятость, чем работать в офисе под чьим бы то ни было началом.
Но здесь вам необходимо помнить, что живое пиво в кегах живет не долго, поэтому точка продаж должна быть открыта в людном месте. И еще один нюанс – лучше всего напиток продается в жаркое время года. Так что это оптимальный вариант для открытия магазина. Причем ваши продажи существенно увеличатся, если у вас в наличии имеется различная закуска – рыбка, орешки, сухарики.
Многие специалисты рекомендуют начинать сразу с открытия пивного паба. Это более затратное мероприятие, но, между тем, более выгодное, поскольку прибыль вы будете получать независимо от времени года. Причем он должен быть рассчитан хотя бы на сто человек, чтобы оправдать ожидания.
Чаще всего доставка пива в кегах производится за счет самого завода изготовителя. Это если речь идет о крупных поставщиках пастеризованного напитка. Но, так как многие любители и ценители напитка предпочитают именно "живое", которое производят только небольшие частные пивоварни, скорее всего, вам придется самостоятельно заниматься этим вопросом. Сколько же стоит кега пива? Цена во многом зависит от сорта и от заказанной партии. Естественно, что чем больше вы будете приобретать, тем ниже будет стоимость. В среднем она колеблется от 65 рублей за литр.
Кстати, на Западе стоимость кеги пива уже никого не пугает. Большинство граждан уже давно оценили вкус и аромат разливного напитка. Это у нас эта отрасль стала популярной меньше десяти лет назад. Так что у вас есть все шансы стать тем, кто поможет настоящим любителям пива наслаждаться действительно качественным и приятным на вкус напитком.
