Уход и обслуживание устройств беспенного розлива Пегас

---

Пеногасители разливного пива Пегас прослужат долгую службу, если тщательно и регулярно ухаживать за ними. Такие манипуляции можно производить самостоятельно или же вызывать мастера. Но на самом деле, правила обслуживания пеногасителей этой фирмы достаточно просты, и с такой задачей можно справиться самостоятельно, если точно соблюдать все рекомендации.

Технология обслуживания устройств для розлива пива Пегас

Каждый день после окончания рабочей смены:

• 10 минут промывать оборудование водопроводной водой температурой 20°C.
• 15 минут – при 70-85°C, также проточной водой из-под крана.

Каждую неделю:

• Полоскать дезинфицирующим составом – 2% раствором гипохлорита натрия, 1% раствором специального моющего средства для пивного оборудования Neomoscan Sepa, 1% раствором для мойки и дезинфекции Neomoscan RD –B.

Работу проводят кегой со специальной насадкой, подходящей для пеногасителей определенной модели – в течение 15 минут при температуре воды 60°C. После окончания обработки дезинфицирующим составом систему ополаскивают в течение 10 минут при 40-60°C и 15 минут – прохладной водой 20°C.

Последовательность работы по промыванию оборудования:

• отсоединяем от системы кеги с пивом;
• готовим тару для слива загрязненной воды;
• рычаг, переключающий потоки, должен быть опущен вниз и повернут до крайнего правого положения;
• к системе розлива подключаем шланг, через который будет подаваться вода и дезинфицирующее средство;
• поворачиваем кран сброса давления в рабочее положение;
• переверните рычаг, переключающий потоки, влево, а потом вверх;
• во время процедуры промывания необходимо следить, чтобы тара под слив жидкостей не переполнялась;
• после 15 минут ополаскивания верните рычаг сброса давления в прежнее положение;
• отсоедините тару от устройства, уберите оставшиеся загрязнения вручную, если они наблюдаются.
• если сливающаяся вода не становится чище, промывку можно провести еще раз в таком же порядке.
• затем протираются корпус устройства и зажимы.

Даже если вы уверены, что устройство Пегас эксплуатируется мало и не подвергается серьезным загрязнениям, промывать его необходимо ежедневно и еженедельно – соблюдая все технологию, включая время промывания, температурный режим и возможности применения моюще-дезинфицирующих растворов. При неправильном обслуживании системы снижаются ее фильтрующие способности – каналы будут забиваться, напор – становиться слабее, а качество извлекаемого из кег пива – ухудшаться. Тщательный уход, а при необходимости – повторное промывание до тех пор, пока все загрязнения не будут устранены, продлит срок службы аппаратов для розлива, избавит их от возможных поломок и затратного ремонта, замены износившихся раньше срока деталей, и даже спасет от покупки нового оборудования в условиях, если действующее оборудование вышло из строя.